child foods
チャイルドフーズ
保育園、幼稚園、児童福祉施設
でのフードサービスの受託運営
飽食時代を反映して子どもたちの食事リズムの乱れ、偏食、食物アレルギー、低年齢化する生活習慣病等の食育問題が指摘されています。乳幼児期は一生のうちで正しい食習慣が形成される第一歩となる大切な時期です。彩りや盛り付け、おかずの大きさなどに配慮し、苦手な食材もすすんで食べられるよう工夫しています。食事は著しい発育を支える栄養源でもあります。成長期に欠かせないビタミン、ミネラル、カルシウム等の栄養バランスに配慮した献立作りで、健康を増進し、体力の向上や望ましい食嗜好の形成を図ることを目指ざしています。弊社は、保育所・幼稚園などの教育施設でのフードサービス業務運営にあたり、施設の運営方針とご父兄の育児方針を尊重し、施設スタッフの皆様やご家族の方とのコミュニケーションを重視したお食事を提供いたします。
merit
私たちが
ご提案できること
merit1
人事管理・労務管理のわずらわしさから開放されます。
merit2
一括仕入れにより、材料費コストの低減ができます。
merit3
施設運営における、給食部門のコストの明確化が図れます。
merit4
専門職教育（栄養・調理・衛生）が計画的・集中的に行え、業務の質が安定します。
food sample
調理例
食生活の基本となる味覚は、幼児期から形成されると言われています。この大事な時期に心身の健康や健やかな発育のために必要な「望ましい食生活の基礎」を身につけさせてあげたいものです。インスタントや添加物などの化学調味料に慣れることなく、日本人としての味覚をつくり、薄味に気をつけ、天然の素材からダシを取ることで「本物の味」を覚えてもらいたいと思います。
アレルギー食（代替食）
医師の指示書を元に、ご本人、ご家族のご希望もお伺いしながら栄養バランスのよいお食事をご提供いたします。卵・牛乳・小麦の３大アレルゲンはもちろん、肉・魚介類等の除去食もご用意いたします。また可能な範囲で似た食材でお作りする代替食も対応させていただきます。
栄養とカラダを考えた食事
除去食材以外の食材の中でも、同じものを続けて摂らないように気を配らせていただきます。色々な種類を少しずつ組み合わせバランスよく、また飽きのこないように工夫しています。調味料も厳選された体にやさしいものを使用いたします。
